一、化学名：磷酸氢镁
二、分子式：MgHPO4·3H2O
三、分子量：174.33
四、CAS：7782-75-4
五、性能：白色结晶性粉末。无臭。相对密度2.13。于205℃失去一结晶水。受热（550-650℃）可分解成焦磷酸盐。溶于稀酸，微溶于水，不溶于醇。
六、用途：营养增补剂; PH调节剂;稳定剂。
七、包装：25公斤纸袋或纸塑复合袋。
八、贮存与运输：应贮存在干燥、通风的库房中，运输过程中防止雨淋受潮，存放时与有毒物品分开存放
九、质量指标 Specification FCC, 1997
含量 ≥% Content 96.0
砷 ≤% Arsenic (as As) 0.0003
氟化物 ≤% Fluorides 0.001
重金属(以Pb计) ≤% Heavy Metals (Pb) 0.0015
铅 ≤% Pb 0.0002
灼烧失重 ≤% Loss on Ignition 29-36
江苏科伦多食品配料有限公司工厂生产食品级磷酸氢镁三水物，依照国标标准严格生产。质量保障