三聚磷酸钠

2016年6月25日 分类：其他 作者：admin

三聚磷酸钠SODIUM TRIPOLYPHOSPHATE
一、化学名：三聚磷酸钠
二、分子式：Na5P3O10
三、分子量：367.86
四、CAS：7758-29-4
五、性能：白色粉末 , 熔点 622℃,易溶于水 , 对钙镁等金属离子有显著的螯合能力，能软化硬水 , 使悬浮液变成溶液 , 有弱碱性 , 无腐蚀性 , 是一种无机物表面活性剂 , 对润滑油和脂肪有强烈的乳化作用 , 堆密度通常分为低密度 0.35-0.5g/cm 3 , 中密度 0.51-0.65g/cm 3 , 高密度 0.66-0.9g/cm 3。
六、用途：食品工业中用于罐头 , 果汁饮料 , 奶制品 , 豆乳等的品质改良剂 , 主要供火腿罐头嫩化 , 蚕豆罐头中使豆皮软化 , 亦可用作软化剂和增稠剂。
七、质量指标

质量指标 Specification GB 1886.335-2021 FCC VII
含量（以Na5P3O10计），w/%       ≥ Content(as Na5P3O10 ),w/%        ≥ 85.0 85.0
含量（以Na5P3O10·6H2O计），w/% ≥ Content(as Na5P3O10·6H2O ),w/%  ≥ ——— 65.0
总磷酸盐（以P2O5计），w/% Content of general phosphates (P2O5),w/% 56.0-58.0 ———
水不溶物，w/%                 ≤ Insoluble substances,w/%     ≤ 0.1 0.1
重金属（以Pb计），mg/kg         ≤ Heavy metal(as Pb),mg/kg          ≤ 10 ———
铅（Pb），mg/kg                 ≤ Lead(Pb),mg/kg            ≤ 2.0 2.0
砷（As），mg/kg                 ≤ Arsenic(As),mg/kg          ≤ 3.0 3.0
氟化物（以F计），mg/kg          ≤ Fluoride (as F),mg/kg        ≤ 20.0 50.0
pH（10g/L水溶液） pH (10g/L Solution) 9.1-10.1 ———

八、包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋25Kg。

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